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溫室草莓無土栽培的知識要點

2020-02-20   點擊次數:5592次

草莓以其營養價值高和結果期長等優點倍受消費者青睞,在當前生產中,主要以設施溫室大棚內地面起壟覆膜栽種為主。

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由于長期連作容易造成各種病原菌的累積和土壤的次生鹽漬化,產生的土傳病害嚴重制約草莓的產量和品質,影響經濟效益,草莓設施無土栽培應運而生。

草莓設施無土栽培具有周期短、見效快、克服重茬問題、效益高、采摘期長、品質好、管理方便、清潔生產等優點。

①節約空間:從單位面積栽培量看,設施立體栽培草莓種植量比傳統草莓栽培提高1~1.5倍,產量與效益也明顯提高。

②不受土壤條件限制:由于營養基質可按要求任意選配,基本不受土壤條件的限制。

③利于果實品質形成:在草莓設施無土栽培下,土傳病害銳減,白粉病、灰霉病、炭疽病、螨類、薊馬等常見病害發生率亦下降,利于品質的形成。

④有效提高工作效率:草莓設施無土栽培,可實現草莓省力化栽培和清潔化生產,可有效利用空間和時間,提高單位面積和單位時間資源的利用率。

此外,草莓設施無土栽培同樣存在著投資費用高、保溫效果差等不足。

草莓立體無土栽培主要有以下模式:

按栽培基質成分:可分為有機質為主、無機質為主、有機質+無機質等類型。

按栽培槽結構:主要分為塑料泡沫槽、無紡布、塑料栽培槽、PVC管式栽培槽、栽培袋等類型。

按營養液供給方式:可分為循環式、非循環封閉型和非循環開放式等3種類型。

按加溫方式:可分為無加溫、溫水循環加溫、暖風加溫、基質電熱線加溫等類型。

按栽培床種植列數:可分為單層、雙層、三層、四層等類型。

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①品種選擇

無土栽培的成本投入比傳統土壤栽培高,通過選擇合適的品種進行設施草莓無土栽培是提高產量和品質、增加收益的重要方法。

鮮食栽培時應選擇果形美觀、果味芳香濃郁、果個大、營養成分含量高的品種,如幸香、鬼怒甘、章姬、紅顏等;加工栽培時應選擇顏色深紅、含糖量高、硬度較大、質地致密、耐貯運、易除萼的品種,象哈尼、蜜寶等。

此外,南方氣候高溫多濕,應選擇早熟、優質、豐產、耐熱、耐貯運品種;北方氣候寒冷,則宜選擇休眠淺、優質、豐產、耐寒、耐貯運品種。

②適宜的栽培基質

在無土栽培中,基質是重要的介質,根據基質的不同可將無土栽培分為固體基質栽培和非固體基質栽培。目前,設施草莓無土栽培主要采用固體基質栽培方式,非固體基質栽培為輔助方式。

基質可以采用蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制、也可用草炭土和珍珠巖配制,還可采用椰糠與珍珠巖配置,不同基質的配制比例和要求是不一樣的。

如蘑菇廢料、草炭土及珍珠巖配制時,蘑菇廢料要先進行堆漚發酵,可用活土君發酵王來加快這一過程,待蘑菇廢料發酵好后,再將蘑菇廢料和草炭土、珍珠巖按5∶4∶1的比例混合配制成栽培基質;草炭和珍珠巖配制基質時可按4∶1的比例配制,椰糠作基質時要粉碎,與珍珠巖比例為7:3。

當然,無論是哪種基質,在裝槽前要進行消毒處理,以保證基質清潔,減輕病害的發生,一般是每立方米基質中加入200g多菌靈,攪拌均勻。

③營養液

營養液的配制是草莓無土栽培技術中的關鍵環節,目前用得較多的是山崎草莓專用配方、日本園試通用配方。在營養液管理中,電導率(EC)值和pH值的控制也是重點。

營養液中總鹽濃度越高,溶液EC值越大。而草莓對鹽脅迫十分敏感,一般開花前營養液的EC值應控制在 1~1.7 mS/cm,開花期結果可以適當提高營養液EC值至 2.5~3.5 mS/cm,結果后期則逐漸降低營養液EC值至 2 mS/cm 左右。

營養液pH值每周會升高約1.0,pH值過高或者過低都會傷害植株根系,影響植株生長。在植株生長過程中,根系會分泌一些有害化學物質,也會影響根系的正常生長。

因此,須將種植草莓的營養液pH值控制在 5.5~6.5,且保證每7天更新1次營養液。